松花蛋是皮蛋吗

“松花蛋”和“皮蛋”在日常生活中常被混用，但它们其实是同一种食品的不同叫法。松花蛋，又称皮蛋、变蛋，是一种经过特殊加工的蛋类制品，主要原料为鸭蛋或鸡蛋。

总结：松花蛋就是皮蛋，两者是同一食物的不同名称。在不同地区可能有不同的叫法，但其制作工艺和食用价值基本一致。