水煮西兰花的做法
时间：2026-05-05 17:42:46来源：
水煮西兰花是一道简单又健康的家常菜，保留了西兰花的营养和清脆口感。以下是详细做法总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备食材：西兰花1颗、蒜末适量、盐少许、食用油少许 |
| 2 | 西兰花切小朵，用清水浸泡10分钟，去除杂质 |
| 3 | 锅中烧水，加入少许盐和几滴油，放入西兰花焯水1-2分钟 |
| 4 | 捞出过冷水，保持脆嫩口感 |
| 5 | 热锅凉油，爆香蒜末，加入西兰花翻炒均匀 |
| 6 | 根据口味加盐调味，翻炒几下即可出锅 |
这道菜清淡爽口，适合搭配主食或作为配菜。做法简单，营养丰富，是健康饮食的好选择。
