吉利丁粉有害吗

吉利丁粉是一种常见的食品添加剂，主要用于制作果冻、布丁等甜点。它来源于动物胶原蛋白，经过提纯制成。正常情况下，吉利丁粉是安全的，但使用时需注意以下几点。

总体来说，吉利丁粉在合理使用范围内是安全的，但应避免过量或对成分敏感的人群使用。