米线的家常做法
时间：2026-02-06 18:30:12来源：
米线是云南特色美食，做法简单，味道鲜美。下面为大家总结一份家常米线的做法。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备食材：米线、鸡蛋、火腿、青菜、葱花、盐、鸡精、香油等。 |
| 2 | 米线提前泡软，煮熟后过冷水，保持爽滑口感。 |
| 3 | 热锅凉油，打入鸡蛋炒散，加入火腿丁翻炒。 |
| 4 | 加入适量清水，放入米线、青菜，煮至沸腾。 |
| 5 | 调味：加盐、鸡精、少许香油，撒上葱花即可。 |
家常做法简单，可根据个人口味添加其他配料，如豆腐、肉末等。掌握好火候和调味，就能做出一碗美味的米线。
