炸香脆菜头的做法
时间：2026-02-05 01:48:13来源：
炸香脆菜头是一道简单又美味的家常小吃，外酥里嫩，口感极佳。以下是制作步骤和所需材料。
| 项目 | 内容 |
| 材料 | 菜头（萝卜）200g、鸡蛋1个、面粉50g、淀粉30g、盐适量、油适量 |
| 步骤 | 1. 菜头去皮切片，用盐水浸泡10分钟； 2. 捞出沥干，加入鸡蛋、面粉、淀粉搅拌均匀； 3. 热锅倒油，油温六成热时放入菜头片； 4. 小火炸至金黄酥脆，捞出控油即可。 |
这道菜可根据个人口味加入辣椒粉或孜然粉调味，更加香脆可口。做法简单，适合忙碌时快速制作。
